La ciudad cuenta con
una amplia oferta gastronómica en diferentes puntos, los barrios granada, el
peñón, san Antonio, ciudad jardín, la
plaza de mercado alameda y parque del perro, ofrecen a la comunidad local y a
los turistas nacionales e internacionales un amplio abanico de posibilidades de
disfrute, los caleños cuentan con platos típicos como el champus, masato,
cholados, luladas, marranitas, dulce manjar blanco, sancocho de gallina, macetas,
empanadas, aborrajados, tamal valluno, gato trochero (fiambre) envueltos, entre
otros; también se puede disfrutar de gastronomía internacional, ya que hay una
buena cantidad de restaurantes especializados en comida de países como Argentina,
España, Francia e Italia.
La plaza de mercado alameda,
merece un capítulo aparte: es sin duda uno de los lugares más tradicionales con
los que cuentan los caleños, allí se puede vivenciar como son los encuentros de
los habitantes locales y los turistas, en las llamadas mesas largas, estas
mesas son un elemento fundamental en este espacio; ya que permiten el disfrute
de los alimentos, mientras las personas hablan y se comparten los elementos que
en ella son ubicados.
Hablando de platos típicos
que se pueden encontrar en alameda, tenemos el sancocho de pescado, de res y de
pollo, las rellenes acompañadas de papa o yuca, el famoso calentao, entre
otros.
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